深圳有早餐小吃培训班吗

时间:2022-01-26 点击:391次

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中午吃什么?晚上吃什么?一直是困扰上班族的难题,就没有一种食物是任何时候都百搭的吗?有!当你不知道吃什么的时候,来碗热腾腾的米粉,便能一切烦恼抛之于脑后。
有人说,中国关于吃的四大发明是,粥粉面饭,其中粉的种类就有好多,这是一道你一定吃过的美味。
在广东街头,几乎每一个地方,你都能找到它的身影。不起眼的小店、平凡的用料,却往往能够缔造不凡的味道。而你一定不知道,在这样一道简单的寻常美食之中,到底藏着多少智慧与秘诀。
简单的食材 考验烹煮的技术,猪杂粉的考验就在猪杂汆烫的时间上,时间长了会老韧短了则生硬,只有时间刚好的汆烫才美味,没有一点硬本事怎敢叫老味。
猪杂汤粉的精髓
食材选料:所有的食材必须是新鲜的,吊煮的汤才鲜美。猪肝要选择颜色紫红均匀,有光泽,切口有鲜血才新鲜,好是早晨去买。
猪杂汤粉做法:猪肝切片浸泡冷水十分钟,顺带下点醋,去除小毒素。猪心、瘦肉切片,无需腌制,吃的就是新鲜和嫩。切葱花、芹菜碎备用。
猪杂汤粉详细制作步骤:
1、炒锅下入一点点油,倒入五花肉煸炒至出油,再放入生姜片和葱白段爆出香味。
2、放入小肠翻炒均匀,淋点料酒稍微焖一会,再倒入适量腌制的雪菜和足量清水。
3、大火烧开,放猪血,再次烧开后放入猪肝片,将猪肝煮熟后马上关火。
4、加盐和鸡精调味后盛入碗中,后再用香菜段或芹菜段点缀即可。
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