梧州地道的家乡美食,这几道是你从小吃到大的味道吗
时间:2022-08-25
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梧州位于广西壮族自治区的东大门,毗邻港澳。在梧州地区是有非常多的风味佳肴,每一道佳肴的味道都尤为的具有特色,对于吃货来说都是会对美食抱有一颗能品尝到好味道的好奇心。那么就带这颗好奇心和小妞一起往下看下去吧。
纸包鸡
纸包鸡
在梧州的纸包鸡可以说是当地最为传统的美食,三黄鸡主要是用秘制的调味品进行腌制,然后在外面会用玉扣纸包裹起来的,然后会用花生油浸炸而成制作出来的佳肴,在这之中使用的工序会尤为的独特。烹饪好的质包鸡闻起来会有一股特殊的芳香味,肉质吃起来鲜嫩爽滑,原汁原味,入口甘甜,口齿留香的感觉简直让人回味无穷。
龟苓膏
龟苓膏
龟苓膏可以说是梧州的一道特产,也是在梧州具有悠久历史的传统药膳食品。在最初的时候是在清宫中提供给皇帝食用的名贵药物,龟苓膏主要是用土茯苓和鹰嘴龟为主要食材制作出来的美味。一块块黑亮,q弹爽滑的龟苓膏,吃起来的凉凉的口感极佳,还会在上面浇上清甜可口的蜂蜜,甜甜的口感真的是一级的好。
田螺鸡煲
田螺鸡煲
田螺鸡煲去梧州的时候一定要去食用的当地美食,田螺煲鸡两者分开来看的话好像没有什么特别奇特的地方,但是烹饪在一起的时候你会感觉到田螺完完全全的引出了鸡肉的鲜甜,鸡肉也完完全全的衬托出田螺的野香味。一锅田螺煲鸡热气腾腾的,会有一股浓郁的清香味扑鼻而来,鸡肉鲜嫩爽滑,田螺的肉鲜甜顺口,简直就是让人回味无穷。
上汤河粉
上汤河粉
上汤河粉是在民国时期的时候就已经是非常出名的一道面食了,对于上汤河粉来说汤一定是用特别的方法来进行烹饪的,在这里面用到的汤,是用两种类型的汤搭配在一起的,主要是用浓郁的鸡汤加上经过长时间熬煮的猪骨头高汤混合在一起,里面还放有各种各样丰富的配菜,主要有牛腩、叉烧肉、牛肚、腐竹、扣肉等等。满满一碗看了之后口水都会直流,鲜甜的口味吃了之后简直是让人流连忘返。
以上小妞介绍的美食可以说都是不能错过的美味,来梧州不要管其它尽管吃就对了。体验每一种美食的味道,都会让你的心情变的更加的好。在这篇文章的各种美食里,你最喜欢哪一道呢?欢迎大家在下面踊跃的留言告诉小妞哦。